血糖高的情况下是可以适量吃醋的。

醋等调味食品实在血糖较高的情况下，也可以少量摄入，包括葱、姜、蒜、醋以及洋葱等调味食品。在血糖偏高的情况下，也可以适量的摄入的醋，可以帮助糖尿病人进行胃肠的蠕动以及食物的消化，有利于糖尿病人进行血糖的管理。同，还可以适量的清除血脂等油腻食物，所以适量的吃醋对于糖尿病人是有益处的。同时不以免过多大量的摄入，可能会导致血糖的升高，可能会加重体内碳水化合物的摄入量。所以适量的，少量的吃醋，比如用凉调凉拌中加少量的醋来调味是可以吃的，也不会导致血糖明显升高的。