对于尿酸高的人，在一般情况下是不建议吃猪耳朵的。

尿酸高的人不建议吃猪耳朵，是因为猪耳朵中含有一定的嘌呤物质。嘌呤物质在临床情况控制不好的高尿酸血症的人群，如果大量吃或者长期吃，都会有不同程度内分泌代谢状态障碍，所以对于高尿酸血症的人，一般情况下是不建议吃猪耳朵，否则容易导致患者出现血尿酸升高，血尿酸难以控制的临床现象，因此，高尿酸血症的人是不建议大量吃上述的下水类的食物，还不建议这一部分人饮酒，吃其它高嘌呤的饮食。