胃炎患者可以吃肉。猪肉、牛肉、羊肉都可以的，这个对于种类方面并没有什么限制。

主要就是要做的软一些，这样就可以避免对胃部造成一定的刺激性，有利于消化吸收。但是主要就是注意烹饪的时候尽量不要做成酸辣刺激性的味道。不要放胡椒，辣椒，这样就会避免对胃黏膜造成一定的损伤。胃炎患者主要就是注意别吃寒凉性的食物和刺激性的食物。