血糖高的情况下是可以适量的吃饺子的。

吃饺子建议蔬菜类为主，可以加入蔬菜以及新鲜的菌类或者三鲜饺，或者是加入牛肉等优质蛋白为主，同时适量的加入一些粗纤维的蔬菜，更有利于血糖的管理，建议糖尿病患者在血糖高的情况下，适量的吃饺子，每餐约10到15个左右，避免过多大量的摄入含有油脂过多的食物会干扰血糖。

其中饺子中优质蛋白、蔬菜和少量的碳水化合物为主，所以是有利于糖尿病患者血糖的管理，同时能够满足对多种微量元素以及多种营养物质的需要，所以血糖高的情况下是可以吃饺子的，建议饺子中适量的多增加一些蔬菜，如胡萝卜以及新鲜的菌类或者芹菜、菠菜、魔芋等食品有利于缓解血糖过高的情况。