高血糖的人是可以少量吃紫薯的。

紫薯含糖偏低，属于升糖指数偏低的食物，紫薯、红薯、玉米、南瓜等食物都可以在高血糖人群中适量的摄入，来代替碳水化合物的摄入，来代替等量的米饭、馒头，紫薯、红薯等粗粮食品来代替等计量的米饭、馒头，可以避免餐后血糖过高的身高，还能缓解血糖过高，所以此类人群可以适量的摄入紫薯或者红薯来代替米饭、精米、精面的摄入，能够更好的缓解餐后血糖过高，能够延缓胃的吸收，同时增加胃的饱腹感，对于血糖高的人群，进行餐后血糖控制是有一定好处的，所以血糖高的人是可以适量的吃紫薯来缓解血糖过高的状态。