对于胃息肉切除后几小时可以吃东西，这是根据息肉切除的深度和息肉切除的数量以及息肉切除的大小来决定。

假如息肉比较小，切除的位置比较浅，在术后大概12小时以后，就可以喝水及流质饮食了。而对于创面比较大，胃息肉切除的比较多的情况，往往是需要1到2天的时间后，才可以吃东西甚至再经过一两天的时间，才可以吃流质饮食。所以说，对于胃息肉切除后，一定予以积极的止血和抑酸治疗，减少创面的出血，防止创面的大出血，及危及生命的情况的出现。