血糖高的情况下是可以吃大米饭的，但建议大米饭的量应该恒定，应该适量的恒定律大米饭的量在50克到100克左右，同时可以在大米饭中放入红豆或者放入红薯，紫薯，玉米，南瓜等来替代主食做到粗细搭配，或者用粗粮食品代替大米来进行碳水化合物的摄入，血糖高的情况下，应该恒定大米和馒头，碳水化合物的量，避免过多的摄入碳水化合物，也避免过少或者不吃碳水化合物的情况出现可以做到粗细搭配，有利于血糖的管理，同时在血糖高的人群适量的增加膳食纤维含量丰富食物是可以缓解血糖过高的，如在大米中加入红豆，绿豆，黑豆，蚕豆，扁豆等粗粮食品或加入玉米粒的食品。