胆囊炎发作处于急性期时最好能够禁食，在症状逐步缓解后可适当低脂流食，比如说面汤、小米粥、素面条等。

胆囊炎是常见的消化系统炎症性疾病，属于外科急腹症之一，患者在疾病发作前多有油腻食物摄入史，表现的症状为右上腹胀痛、恶心、发热、呕吐等等。如果不及时控制病情，有可能会出现化脓性胆囊炎，甚至胆囊坏疽穿孔。行腹部CT、肝胆彩超检查有助于明确病情。饮食方面在炎症急性期是需要禁食水的，炎症初步控制后在胃肠道功能正常的前提下，可适当进食清淡饮食，逐步过渡到正常饮食。