尿毒症患者如果还没有开始透析，可以食用虫草，虫草能够保护肾脏的功能。如果已经开始透析，那么海参作为一个海产品，但是嘌呤并不高，而且能提高患者的免疫力，也可以应用。需要注意很多虫草造假问题。商家为了增加其重量会注射汞等重金属，对人体是有害的，所以选择天然的、没有污染没有添加的虫草就尤为重要。海参要注意要淡干的。在泡发之后不会有特别多的盐留存。否则大量摄入盐，也会引起钠水潴留心衰等。