血糖高的时候最好是不要吃干果。

因为干果相对来说含糖量、糖的浓度要高一些，对于本身血糖水平就控制不好的时候，吃干果的话，就会影响到血糖水平。使血糖忽高忽低波动或者长期处于高水平的状态，而血糖如果长期控制不好的话，那么发生糖尿病并发症的几率就会大大增加。包括糖尿病患者引起的心脑血管疾病、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病视网膜病变等等，这些并发症的几率就会大大增加。所以，对于血糖水平控制不好的时候，避免吃一些干果等含糖量比较高的食品。相反，如果在血糖控制平稳之后，掌握住一定的技巧和方法，适当的吃一些常见的水果，比如西瓜、苹果、桃子等等，也是可以的，但是一定要掌握方法，避免影响到血糖水平。