菜刀切破手指是否需要打破伤风，需要根据伤口的具体情况来决定。

如果是表浅的伤口，只需要碘伏消毒，局部清创包扎即可，没有必要打破伤风，如果是出血不止的很深的伤口，则需要注射破伤风抗毒素。另外，如果伤口比较深，损伤周围的血管，神经或者肌腱，则需要在麻醉下行清创缝合或者神经肌腱吻合手术，破伤风梭菌是需要一个无氧的环境才会生存表浅的伤口是没有生存的条件。如果自己不能判断，需要到医院急诊外科就诊，让医生根据伤口的决定。