老人吃饭的时候出现干呕，可能是由于出现了脑部的疾病或者是慢性胃炎，又或者是出现了球麻痹导致的。

如果老人家由于额叶的腔隙性梗死，或者是脑桥的呛咳，都会导致球麻痹而引起干呕等症状的出现，这时候需要做个颅脑ct或者颅脑磁共振的检查来明确。

另外，老人家如果有食管裂孔疝，也会出现此类的症状，胸部ct可以证实。

另外，如果慢性胃炎或者慢性萎缩性胃炎，也会出现类似的症状，致使我们需要通过胃镜或者是通过血管钡餐来以证实，如果出现了这类症状，应该及时的就医。