尿毒症患者建议吃适当的红肉来补血，也就是牛肉含铁高、含脂肪少。而其他一些内脏含嘌呤高，大枣等含钾高，对于尿毒症患者都可能有其他的影响，所以尿毒症患者可以用适当的牛肉来补血。当然，尿毒症患者因为胃肠道的毒素引起的反应，对食物吸收效果也不好，用一些静脉铁剂，尤其是在已经进行透析后，静脉铁剂在透析过程中给药方便、见效快，补血效果会更好。