血糖高的人群是不可以吃猪油的。

猪油属于动物脂肪，属于饱和脂肪酸，含有大量的油脂，容易导致血脂升高以及高的代谢紊乱，同时加重肥胖以及体内血脂异常，出现高的甘油三酯血症，进而增加胰岛素抵抗，对血糖的控制和体重的控制都是不利的，由于糖尿病人群本身存在着代谢紊乱，存在血糖、血脂、尿酸等代谢紊乱，如果过多的进入油脂，包括动物油脂，会加重代谢紊乱，造成糖尿病患者胰岛素抵抗、血糖异常、血脂异常，甚至还会出现明显的肥胖以及体重难以控制等症状的出现，所以在血糖高的人群是避免吃猪肉、猪油以及动物脂肪，尽量以橄榄油以及玉米、葵花油，少量的低脂的饮食为主。