苦荞麦对于血糖没有太大的作用，但对于高血糖患者可以选择进食苦荞麦，苦荞麦茶中含有膳食纤维，可以延缓糖分的吸收，平稳患者的血糖，加快脂类和糖类的分解有一定的帮助，但不能起到很快的降血糖作用。对于胃肠道功能不好的病人来说，可能会导致食欲下降，所以并不是所有人都建议吃苦荞麦。

想要控制血糖，平时要控制饮食，不吃含糖成分高的食物，多运动。如果血糖控制达标，需要坚持用药，不能随意地增减药物。另外，如果控制血糖控制较差的话，可以用注射胰岛素的方法来控制血糖，必要时在医生的指导下，进行调整用药。