胆囊结石是否会引起口苦，这要依据患者具体的情况来特殊分析。

如果患者的胆结石从没有发作过，这种情况，也没有造成胆囊炎症的反复出现，一般不会引起胆汁的反流，不会造成明显的口苦，反酸等症，这种情况可以暂时密切观察，不需要过度的治疗。

但如果患者的胆结石反复刺激胆囊粘膜，引起患者的胆囊粘膜增厚，胆结石有可能使胆汁进入人体的胃腔，甚至口腔出现口苦反酸，恶心呕吐等相关的症状。

所以结石不同的情况，是否合并有胆囊的炎症，患者表现的临床症状也会有所区别，如果患者的临床症状非常明显，严重影响正常生活，是可以考虑进行腹腔镜下的胆囊切除，切除胆囊和结石可以取得较好的效果。