高血糖病人晚餐可以主食吃一些馒头，米饭，面条等等等一些以淀粉为主的主食，但是要注意主食的量不要过多，一般要求每顿饭主食的量不要超过二两，然后可以搭配一些蔬菜类的尤其是菜叶类的蔬菜或者是菌类的蔬菜，比如白菜，菠菜，生菜，油麦，以及蘑菇，木耳等等，可以适当的多吃一些，如果血糖控制平稳的情况下，也可以适当的吃一些鱼肉，虾肉或者其他的瘦肉，注意量，不要过多，还有就是吃完饭之后要注意餐后的活动，休息约半小时后开始，每顿饭后活动约40分钟左右的时间，对于血糖的控制都有帮助。