手被开水烫了首先应该远离热源并小心的脱去烫伤处的衣物，让伤口暴露，如果衣物贴在皮肤上不能脱下应当用剪刀剪开，切记不要强行脱下，以免对伤口造成损伤。

其次是降温散热伤口处可以用流动的自来水冲洗之后及时的消毒皮肤，保持皮肤的清洁卫生，如果有水泡形成就不要轻易的挑破水泡，小的水泡可以自行吸收，如果是大水泡可以用消毒过的针头刺破，消毒的棉签将水泡液赶出，但是要注意保留水泡皮以免加深创面导致感染的发生。然后用碘伏消毒伤口周围，生理盐水冲洗伤口，外用烧伤药膏包扎，防止感染。