高尿酸血症的患者是可以吃扁豆的。

高尿酸血症的患者一般建议要低嘌呤饮食，低嘌呤饮食的标准是每100克食物中所含的嘌呤值应小于50毫克。扁豆的嘌呤值含量为每100克扁豆中嘌呤含量为75毫克，属于中嘌呤食物。高尿酸血症的患者可以适当吃，但是，根据最新的研究表明，豆制品虽然嘌呤含量相对较高，但是豆制品属于植物性食物，患者在食用以后，吸收率并不高，所以并不会显著的升高患者的血尿酸水平，所以高尿酸血症的患者可以吃扁豆。