西洋参为一位名贵的中药材，据《本草纲目》记载西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，因此对于脾胃虚寒者不建议服用西洋参，会明显加重脾胃不适的症状。

西洋参在临床应用中一般用量为3到6克，可以用温开水泡服，也可以用开水煮沸腾然后服用。西洋参主要作用有益肺阴、清虚火、生津止渴的作用。治疗热病伤阴，消渴口燥咽干，可以配伍石斛、麦冬、沙参等。临床使用时，一定要在医师的指导下服用。