血糖高的人群是可以吃绿豆的，由于绿豆中含有较为丰富的膳食纤维和微量元素，所以血糖高的人群也是可以适量的摄入的，在血糖高的人群吃绿豆可以比如绿豆汤，或者在绿豆加肥肉，绿豆面儿与白面混合，尽量增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入，如绿豆，红豆，黑豆，蚕豆，扁豆，玉米，紫薯，南瓜的膳食纤维含量丰富的食物，有利于血糖的管理和增加胃的饱腹感，同时可以粗粮细粮搭配，粗细搭配，有利于血糖的管理和增加身体对微量元素，组合维生素的需要，所以血糖高的人群是可以吃绿豆，红豆，蚕豆，扁豆，豆豆制品以及相应的魔芋，新鲜的菌类和粗纤维的蔬菜，可以大量的摄入来调节血糖。