血糖高的患者暂时不可以吃水果。吃水果的前提是需要把血糖控制平稳之后再吃常见的一些西瓜、桃子、苹果等等都是可以的。关键还要注意吃水果的时间，一般建议放在两餐中间吃，每次不要吃的过多。而蔬菜的话是鼓励吃的，常见的菜叶类的蔬菜，比如白菜、油麦、菠菜、茼蒿等等。还有菌类的蔬菜，包括蘑菇、木耳等等，都是鼓励多吃的。并且建议每顿饭的时候和主食搭配服用，这样既有助于控制主食的量，也能够延缓饥饿感。还能够延缓碳水化合物在胃肠道的吸收速度，从而对于血糖的控制是有好处的。所以，对于血糖水平升高的患者，蔬菜鼓励多吃水果。在血糖控制平稳之后，掌握住方法也是可以吃的。