血尿酸高的人可以吃蛋黄，蛋黄含嘌呤不高。

高尿酸血症主要是由于嘌呤代谢障碍引起的，对于高尿酸血症的人来讲，要忌食高嘌呤的食物，像猪牛羊的肝脏、肾脏以及带壳的海产品像牡蛎、龙虾。同时也不要食用凤尾鱼及沙丁鱼、浓汁的肉汤与肉汁，这些都是含嘌呤比较高的食物。每天要多吃些新鲜蔬菜、水果、牛奶、奶制品以及鸡蛋等。每天饮水在2000毫升以上，把尿的PH值控制在6.2到6.9之间，这样可以促进尿酸排泄，减少泌尿系结石的形成。如果血尿酸大于520umol/l，即使没有痛风性关节炎发作时也要口服降尿酸的药物进行降尿酸治疗。