胃穿孔的患者需要禁食禁水，并进行外科手术治疗。术后恢复期可进食流质食物，要注意补充优质低脂蛋白饮食。

胃穿孔多见于消化性溃疡患者，具有周期性发作规律性疼痛特点，一般与长期饮食不规律、喜欢进食刺激性食物有关。胃穿孔患者术后恢复期可进食烂面条、小米粥、山药粥等流质食物，可以在制作过程中加入海参等高蛋白食物。也可以多吃一些鸡汤、鱼汤等滋补汤类，同时吃一些比较柔软、易消化的鸡肉、鱼肉。增加维生素C的摄入，可以吃一些西红柿、猕猴桃、橙子等汁水较多的果蔬。不要吃生冷辛辣油腻刺激性食物，不要吃过硬的食物，饮食从流质半流质饮食逐渐过渡到正常饮食。