烫伤的早期是可以碰水的。

因为机体刚刚烫伤后，最主要的矛盾是迅速降低烫伤部位的温度，在紧急情况下很难找到已经消毒、无菌的冷水对创面进行降温。而最直接最快速的方法是用水龙头的冷水进行冲洗，以达到快速降低局部温度。经过降温处理后，再对创面进行彻底的清洗消毒，以减少早期因为创面碰水而造成的不利影响，使创面感染的风险降低到最低。 同时，必要时还可以口服抗生素预防感染，进一步消除因为碰水而造成感染的风险。