吃槟榔是会导致血糖升高的。

由于槟榔中含有大量的鞣酸，或者是含有较为丰富的果糖，所以在吃槟榔的过程中会导致血糖升高。此类食物中含有较为丰富的单糖、果糖或者葡萄糖，会导致血糖的异常出现血糖升高。另外，长期吃槟榔还可能会加重口腔疾病，出现口腔癌，口腔严重的口腔感染等症状出现。所以吃槟榔对身体的影响较大，不仅能够造成血糖升高、血脂异常等情况，还可能引起口腔感染、口腔炎症、口腔癌风险性均会增加。所以吃槟榔的患者会导致血糖的异常。