冰糖是去火的冰糖味甘平偏凉无毒，归肺，脾经，它的功能有养阴生津，润肺止咳。主治。肺燥咳嗽，干咳无痰。咯痰带血等症。奇维要是两用品既可药用也可食用。冰糖他为沙塘的纯净制品。色白结晶如冰状，所以称为冰糖。冰糖透明纯净者为佳。因为是砂糖去掉杂质，洁净而制成。所以通常食用砂糖时会出现上火，而吃冰糖是去火的。冰糖炖梨可以治疗肺燥咳嗽咳血。冰糖炖琵琶还可以止咳化痰下气。