血糖高的人吃含有膳食纤维含量丰富的食物的，才会更加有利于血糖的管理，首先，建议要低脂饮食，尽量避免油炸、煎炒为主，尽量以蒸、煲汤或者炒为主的烹饪方式会更加有利于血糖的管理，如膳食纤维含量丰富的食物包括粗纤维的蔬菜，建议每天摄入蔬菜的量将近1000到1500克左右，尽量以凉调、素炒、煲汤为主或蒸为主，同时增加粗纤维的蔬菜以及一些粗粮食品、红豆、黑豆、绿豆、蚕豆、扁豆、玉米、紫薯、红薯和荞麦、燕麦等食物，与粗细搭配做主食。同时增加魔芋、豆制品的摄入和优质的奶制品，如一些脱脂低脂的牛奶和酸奶作为主要的膳食结构，有利于血糖的管理。同时在饮食顺序上，先进食蔬菜以及蛋白质，最后进食碳水化合物，有利于血糖的管理。