胆固醇高不能吃一些高脂肪食品，比如动物内脏、心、肝、肾等，不要吃肥肉，不要吃油炸食品，例如薯条。

否则容易导致血脂升高，不利于病情恢复。可以吃瘦肉制品，比如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉，豆制品。平时要多吃新鲜蔬菜和水果，吃清淡食物。要注意经常参加体育锻炼，避免长期久坐，肥胖的要控制体重，减肥，都有利于促进胆固醇下降。如果有严重的甲状腺功能减退，导致胆固醇升高，需要补充甲状腺素片，可以降低胆固醇。通过饮食控制，三个月以后胆固醇仍然高，可以吃他汀类药物降低胆固醇，防止心脑血管疾病发生。