一般来说只是晚上不吃饭的话，一般是不太会引起头发明显的脱落的。

头发很弥漫的脱发增多，阶段性的这种，一般来说属于是休止期脱发。休止期脱发的发生跟神经精神因素、人体的身体状况、免疫状况、是否有什么疾病、是否服用了什么药物、是否有遇到什么大的精神创伤、重大的疾病，以及过度节食减肥，甚至是季节的更替，都可以导致休止期脱发的发生。还有产后体内激素水平的波动，也可以出现脱发的增多。里面提到的节食减肥是指的比较严重的那种节食，体重突然瘦很多，这种有可能导致脱发的发生。而且，每个人脱发对节食的忍受程度是不一样的，也许有的人节食减肥，即使很严重，也不会出现脱发的情况，有些人只是比较轻微的节食减肥就会出现一些脱发的情况，但是总体来言，只是晚上单纯不吃饭的话，出现脱发的概率会比较小。