背部刮痧可以起到去除湿气的作用的，因为我们身体湿气重就会影响身体代谢，阻滞气血运行，而通过刮痧可以起到活血化瘀，疏通经络，顺畅全身气血的作用，还有一定调理脾胃的作用。

所以可以起到去除湿气的作用，但是这种方法去湿气作用相对缓慢，要去湿气，可以通过以下的方法，比如药物可以选择参苓白术丸、健脾丸、去湿颗粒、二陈丸、香砂六君子丸、四妙丸等药物调理，平时可以用陈皮、茯苓、荷叶、玉米须能泡水喝，另外，平时饮食还要清淡，生冷，黏腻的食物尽量不要吃，尤其是冷饮以及甜食和油炸的食品。还需要适当的户外运动，通过运动可以增加身体代谢，有利于去除湿气。