南瓜子虽然营养价值高，富含多种脂肪酸，但是因为它的脂肪含量非常高，并不利于降低血糖。

南瓜子很多人都挺喜欢，因为它不仅可以预防老化，对于降压治疗以及气虚的一个缓解都是有一定疗效的。但是并不能降低血糖反而会不利于糖尿病患者的健康，她对男性前列腺疾病也有很好的预防和效果和意义，生吃能够更好的保留其原味。但是一定要注意，糖尿病患者要少吃，有糖尿病，虽然并不能够降血糖，但是它的提取物是能够有保健，甚至是降糖的功效的，注意是它的提取物，而不是它的本身，也就是它的提取物，包括南瓜素，他是有降糖作用的，南瓜子对糖尿病患者不利，因此一定要少吃。