全麻术后大部分患者不会留有后遗症，少部分患者可以出现以下症状。

呼吸系统的并发症，比如说呼吸道的梗阻、呕吐和误吸、低氧血症。循环系统的并发症，比如说低血压、高血压、心律失常。体温异常，比如说高热或者是体温过低。中枢神经系统的并发症，比如说麻醉苏醒延迟以及昏迷。部分老年患者由于麻醉的时间过长，可以出现术后的瞻妄，表现为麻药苏醒后异常的兴奋以及躁动，同时可以出现时间、地点、人物定向障碍，可以伴有幻觉。此外，部分手术前就存在有认知功能障碍的患者，全麻术后可能会出些认识障碍加重的情况。