一吃羊肉就上火，可能是阴虚火旺的体质。

羊肉性味甘热，属于温补的食物，具有益气补虚，温中暖下的作用，被视为补阳的佳品，建议在吃羊肉时搭配清凉的食物，比如豆腐、莲藕、萝卜、清汤等等。吃羊肉的时候少放太多的辣椒、生姜、胡椒等等。羊肉的营养价值非常高，俗话说要想长寿，常吃羊肉。尤其是冬季是吃羊肉的最佳季节，因为在冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况，而经常吃些羊肉，能够有效的提高身体的素质。促进血液循环，增强御寒能力，提高抵抗疾病以及病毒的能力，如果上火了，以后要清淡饮食，多喝水。