阑尾炎一般手术以后，大约需要禁食1到2天的时间。

再次期间一般会从患者的肛门部位排出气体，等到排气完成以后，患者才可以慢慢吃一些流质的食物，也可以喝一些水。在手术后第5到6天内，可以吃一些半流质的食物，比如可以喝鸡汤、鱼汤，或者是吃鸡蛋羹等等。通常情况下，患者在手术以后一个月左右。患者的饮食才能够逐渐恢复到正常的水平。比如，在手术以后一个月后，患者可以吃米饭、炒菜等等，但是在这个时候仍然是由饮食方面一些禁忌的。比如像辛辣、刺激的食物最好就不要吃，太过于油腻的食物，也不要接触，因为这些食物很容易影响患者正常的消化功能。导致患者出现腹胀的症状，影响手术以后的恢复。