吃什么能够预防脑梗的发生。脑梗的发生主要是高血压，高血糖跟高血脂这些相关。所以饮食当中，一定要清淡饮食。

可以多吃蔬菜，例如一些绿色的蔬菜，还有一些深色的蔬菜。等等，保持食物的多样性。饮食当中少摄取油脂。多摄取一些优质蛋白，例如豆腐、牛奶、鱼类等。此外就是碳水化合物的比例建议是低于50%。蔬菜的比例是30%左右，肉类或者其他蛋白质的比例是20%左右。避免吃得过咸。同时要少吃一些零食，碳酸的一些饮料等等。最好再配合适量的运动锻炼就更好了。