银耳，并不属于高嘌呤的食物，所以高尿酸血症的患者，是可以吃银耳。

对于高尿酸血症的患者，确实要予以生活方式的干预，否则长期的高尿酸血症，容易导致尿酸盐在软组织和肾脏沉积，诱发痛风性关节炎和痛风性肾病。在生活方式上，要均衡饮食，限制总热量的摄入，减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海产品以及一些肉类，如猪肉、牛肉、羊肉。建议每天多吃新鲜蔬菜以及水果，每天多饮水，保证尿量在2000至3000毫升，促进尿酸的排出，积极参加体育运动，控制体重，定期监测血尿酸。