胆囊息肉八毫米，如果没有临床症状，是可以不开刀的。

但是胆囊息肉八毫米，如果引起胆囊炎，造成右上腹疼痛、后背肩膀疼痛等临床症状，或者胆囊息肉进一步生长超过一公分，还是建议作进一步的手术治疗，通过手术切除胆囊，来彻底根治。手术方式，可以选择腹腔镜胆囊切除术，这是一种微创手术，术后恢复速度快，患者可以早期下床活动，一般术后三天左右，可以出院。术后一周，可以拆除腹部缝线，并且从事正常的体力活动。术后，注意适当清淡饮食，避免过于油腻的食物刺激，导致腹泻等不适症状，术后，注意随访病理结果。