手出现肿胀发痒，考虑为血管神经性水肿，也叫做巨大荨麻疹。血管神经性水肿的诱因是过敏，常见的过敏原因有食物过敏、环境过敏或者药物过敏。

需要回忆近期有无使用特殊的容易过敏的食物，或者去过特殊的环境，以明确过敏的原因；如果是药物过敏引起的，需记住过敏的药物，避免再次是使用导致再次过敏。如果不了解过敏的原因，可以通过过敏原检查来明确过敏的原因。一旦出现血管神经性水肿，可以通过口服抗组胺药物进行治疗，一般来说，只要口服了抗过敏药物基本都会缓解。如果过敏没有明显的缓解或者出现喉头水肿等比较危急的情况，需要立即到医院进行进一步治疗。