胃炎患者是可以吃苏打饼干的。

慢性胃炎大多是由于胃酸分泌过多而引起的腹痛、腹胀等症状，苏打饼干中含有一定的碱性的碳酸氢钠，因此对于胃酸分泌旺盛的慢性胃病的患者，可以对胃酸进行中和，具有防止产生烧心、腹痛的临床表现，还有助于调节人体酸碱度，所以胃炎患者一般是可以吃的。也要注意适量，避免暴饮暴食，同时要适当的喝一些温开水，要注意多休息。另外，胃炎患者如果存在明显的临床症状，也可以使用适当的药物治疗，如抑制胃酸的药物或胃粘膜保护剂。