鸡蛋蛋黄含有胆固醇的含量是比较高的，因此对于一些血脂代谢比较差的病人或者是血脂血粘度高，伴有其它的一些cv d风险，比如说冠心病、卒中的患者是不建议每天都吃鸡蛋的，因为胆固醇含量是比较高的。

对于正常人血脂代谢正常的人，或者是年轻人，每天吃鸡蛋，它不会引起血脂代谢的异常，但是针对一些血脂本身就有问题或家族遗传代谢偏慢的人，不能够有效的将这些胆固醇排出到体外，或者转化成其他的物质，就会引起血脂的升高。

因此对于年龄上了年纪之后，比如说50岁之后的老年人或中老年人，尽量就避免每天吃鸡蛋的情况，对于小孩或者年轻人，是可以每天都进行吃鸡蛋的，但是对于有血脂问题的，或者有其他这个健康问题的就不推荐每天都吃鸡蛋了。