萎缩性胃炎，如果不治疗，可能会造成症状出现，反反复复。包括胃胀、胃酸、胃痛，这些症状造成人不舒服，严重的可能会造成食欲下降、体重下降。但是最严重最可怕的是因为萎缩性胃炎，有一部分是可以发生癌变的。

对于这种情况，如果不治疗，发展到胃癌，直接就有可能会影响病人的生命。所以对于萎缩性胃炎，必须得按照医生的要求进行有效的治疗，同时得注意饮食，平时刺激性的东西不要吃，不要喝酒，不要抽烟。适当锻炼，放松心情，饮食方面，酸的、甜的、辣的、油腻的，这些东西尽量都不要吃。而且一定要按医生的要求用药，同时要定期复查，一旦发现有癌前病变的情况，及早进行有效处理。