一般来说，维生素C如果吃多了，就会达到饱和，从尿液排出体外，所以一般情况下是不会中毒的。

成人建议每日维生素C的摄入量是60毫克，以自然食物补充是比较理想。维生素C是许多酶的帮手，可以增强机体免疫力，是胶原蛋白形成必须的物质，有助于保持细胞的完整性。如果维生素C缺乏时，会引起坏血病，维生素C广泛存在于蔬菜水果中，所以一定要多吃新鲜的瓜果蔬菜，不要吃辛辣刺激油腻生冷性的食物。