白酒喝多了胃难受，缓解的方法主要就是饮食调理，配合药物治疗，同时，需要保证良好的精神状态。

饮食方面，主要就是清淡饮食，流质饮食，少量多餐，主要就是吃软的、容易消化的食物，避免对胃黏膜造成一定的损伤。药物方面，主要就是应用保护胃黏膜的药物以及抑制胃酸的药物，如兰索拉唑等进行治疗，也可以加用一些养胃的中成药物。同时，也需要调整好自己的精神状态，才能够有效促进康复。