胃炎患者最好不要喝冷水。

冷水温度过低，容易刺激胃粘膜，导致胃痉挛，甚至会加重胃炎的临床表现。导致的恶心，呕吐，烧心反酸，甚至上腹痛等症状。所以，尤其患者是在胃炎的急性期。建议喝温水为主，尽量的不要喝冷水。避免冷水刺激胃黏膜。加重胃黏膜的炎症。诱发上腹部的消化道症状。胃炎患者严重情况下，要注意饮食。要清淡饮食。避免吃辛辣刺激性的食物，必要的时候还需要给予口服药物治疗。