阑尾炎一般是因为暴饮暴食，摄入过多刺激性食物，或吃太多粗糙不易消化食物而引起的梗阻感染，导致阑尾炎的发生。

阑尾是一条细长的盲管，一端与盲肠相连通，另一端为封闭的盲端。一旦出现梗阻，管腔内分泌物积存，阑尾压力增高，会阻碍血运引起阑尾感染。感染主要原因包括细菌直接感染阑尾黏膜所导致。若阑尾黏膜有受损，细菌侵入管壁会引起不同程度的感染。