一生气就烧心往往说明是因为情绪因素改变胃液分泌和胃动力功能而引起的，这也是一些身体疾病所出现的常见的原因。

在精神科消化系统的疾病和情绪最为相伴关系最为密切的就是消化性溃疡，消化性溃疡是消化系统常见的身心疾病，发病原因及机制较为复杂，但是多因素共同作用的结果是，目前一般来说认定的常见的原因，他的因素主要包括遗传素质，饮食不规律，某些药物的不良反应，幽门螺杆菌的感染及生活实践和心理应急和个性缺陷。心情可以改变胃液的分泌，也可以影响胃动力，比如说愤怒、紧张、恐慌、憎恨、焦虑的情绪都有可能会让液分泌量减少和胃酸度下降，导致胃动力减弱，还可能会导致胃肠功能紊乱，出现烧心的症状。