血糖高的情况下，最好尽量少吃核桃。

核桃，坚果类的食物，由于含脂类较高，在血糖较高的人群中，过多的摄入会引起血糖升高，所以核桃建议血糖高的人群一天在五个之内，同时建议先进行血糖的管理，使血糖控制达标，控制理想范围之内，可以在两餐之间少量的摄入10粒以内的核桃或花生、杏仁等少量的摄入坚果。核桃中含有不饱和脂肪酸，同时含有一些微量元素，有利于糖尿病人的血糖的管理，但是避免过多的摄入，会导致体内油纸的代谢紊乱，出现血脂异常，脂代谢异常，进而影响糖尿病患者对血糖的管理，所以血糖过高的时候尽量少吃核桃。