如果不是经常吃肥肉是不会直接导致血压升高的。但是长期的吃肥肉是会间接导致血压升高的。

肥肉当中含有甘油三酯和胆固醇，长期的吃肥肉会引起高脂血症。这种情况下会导致脂质在血管内堆积，容易形成动脉的粥样硬化，使大动脉管壁弹性减弱，出现血压升高。因此有些高血压的患者往往也会伴随血脂的异常。可以在饮食当中少吃肥肉，多吃些新鲜的蔬菜水果。血脂异常情况下，也可以针对性的应用药物进行控制，比如他汀类，贝特类等，如果出现动脉粥样硬化，需要针对性的应用抗血小板凝聚的药物，比如阿司匹林。长期吃肥肉不仅会出现血压的升高。还有可能出现脑动脉硬化以及冠状动脉硬化。有可能会引发急性的心肌梗死以及脑梗等都是比较危险的。偶尔吃肥肉不会直接导致血压的升高，但是长期是会出现血压的升高。