不上火的食物主要有竹笋，绿豆，豆腐，芹菜之类的食物。

另外要多喝水，以清淡饮食为主，就不会引起上火的症状。吃苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟，且不失青色，都能够达到去火的目的。另外，吃杏仁，苦菜，苦丁茶，芥兰等都能够清热解毒，不会上火。上火往往跟喝水少，进食油腻辛辣的食物过多，情绪过于激动，生活不规律，经常熬夜有很大的关系，过度的劳累也会导致上火，如果患者出现上火的情况，首先要改变生活习惯。然后如果症状比较严重，也需要服用药物来调理。